台北長榮桂冠 蟳找秋蟹
工商時報【吳正弘】
最近的天氣越來越有涼意，這時嘗蟹是最佳時機。台北長榮桂冠酒店最近推出「蟳找秋蟹」活動，主廚嚴選大閘蟹、處女蟳等兩款螃蟹，由於堅持要夠重、品質夠好，才能端上桌，所以推出以來，無論是每隻足5～6兩的大閘蟹，或是一隻重足9～10兩的處女蟳，無不膏脂濃郁、蟹肉豐實，都讓饕客無法抗拒。
台北長榮桂冠酒店供應的大閘蟹，來自中國大陸的太湖，由於單點供應，主廚特別要求質。除了蟹要重、蟹膏要多、蟹黃更得香味濃郁。以傳統清蒸大閘蟹，最能吃出原汁原味，每隻800元，兩隻優惠價1,200元。
除了大閘蟹，還有處女蟳。台北長榮桂冠酒店今年推出5道處女蟳料理，有蒜蓉、咖哩、蔥油、麻香及薑蔥粉絲煲，料理方式有炒有爆、有煨有燜，顧客可以嘗到到各式口味的處女蟳。每道1,200元。秋蟹料理限量供應，本月底前想品嘗的老饕訂位要快。
各單點價格均需加10％，更多資訊可洽台北長榮桂冠酒店或上網：www.evergreen-hotels.com。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北長榮桂冠-蟳找秋蟹-215004552--finance.html
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